Il piruvato, integratore di “moda” in questi ultimi anni, è necessario per la formazione di ACETIL-CoA. L’ACETIL-CoA E’ LA PIETRA FONDAMENTALE DEL CICLO DI KREBS (o ciclo dell’acido citrico o degli acidi tricarbossilici).
L’integrità funzionale di tale ciclo è la base per la salute e quindi per sopportare pesanti stress lavorativi, emozionali, per sviluppare forza, energia e potenza nei vari sport.

OTTIMIZZARE IL CICLO DI KREBS è quindi essenziale quando si richiede a noi stessi di sopportare grandi sforzi fisici e/o psichici.
Affinché la reazione di “decarbossilazione ossidativa” avvenga, per opera del “Complesso della piruvato deidrogenasi”, sono indispensabili i seguenti co-fattori di cui quattro sono vitamine:

• Vitamina TIAMINA (B1), per il coenzima TPP (tiamina pirofosfato).
• Vitamina RIBOFLAVINA (B2), per il coenzima FAD (flavin adenin dinucleotide).
• Vitamina NIACINA (B3 o PP) per il coenzima NAD (nicotinamide adenin dinucleotide).Con PP si indica la nicotinamide cioè la forma anidica dell’acido nicotinico che, a differenza della PP, presenta una potente azione vasodilatatrice.
• Vitamina ACIDO PANTOTENICO (come pantotenato), per il coenzima CoA (coenzima A).
• ACIDO LIPOICO (come lipoato), costituente indispensabile per il complesso della piruvato deidrogenasi perché trasportatore di acili ed elettroni