Come già anticipato non ci siamo limitati ad osservare e registrare i chili persi nei 3 mesi di studio sui 10 soggetti ma anche nel registrare l’efficienza e l’energia vitale dei soggetti, ovvero le loro reazioni psico-fisiologiche durante l’alimentazione lievemente ipocalorica-normocalorica .

Ricordiamo che il tipo di alimentazione impiegata dai 10 soggetti presenta una ripartizione 40-30-30 ( 40 % di calorie provenienti dai carboidrati, 30% dalle proteine , 30% dai grassi); non si deve confondere questa versione rielaborata e normocalorica con la “dieta a zone 40-30-30” che , con dei calcoli poco scientifici, arrivava consigliava ad un uomo, in piena attività, dal peso di 85 kg una dieta “da fame” di soli 1470 calorie, affermando poi, che tale soggetto, con queste scarse calorie, poteva pure permettersi di esercitare 3 ore di attività fisica a settimana….il risultato pratico è stato quello di perdere massa muscolare e di indurre uno stato di stanchezza, riduzione di forza vitale e tendenza al mal di testa.

Nel nostro caso un uomo di 80 kg, con la pratica di tre ore di palestra a settimana ( 1 ora per 3 volte in una settimana, intervallando 1 giorno di attività ed uno di riposo), assumeva non meno di 2000-2100 calorie.

Suddividiamo i risultati osservati e testimoniati in 2 categorie: risultati fisici e psichici.